Этот замок XIX века, переоборудованный в роскошный отель, находится в загородной местности региона Лангедока и располагает винодельческим хозяйством. К услугам гостей пейзажный бассейн, теннисный корт, поле для игры в петанк, принадлежности для барбекю, теплица и сад с фруктовым садом и оливковой рощей.
Номера отеля Château Les Carrasses оформлены в индивидуальном, изысканном французском стиле. Все они располагают телевизором с плоским экраном и DVD-плеером, док-станцией для iPod, отдельным бассейном и садом, а из окон номеров открывается панорамный вид.
Полностью укомплектованная мини-кухня оборудована посудомоечной машиной, холодильником и микроволновой печью. В каждой собственной ванной комнате есть халаты и туалетно-косметические принадлежности фирмы Fragonard. Из окон всех номеров открывается панорамный вид, а некоторые номера располагают собственным бассейном.
В ресторане подают средиземноморские тапас в сочетании с региональными винами. Коктейли можно заказать у бассейна, в лаундже, в дегустационном зале или на одной из террас.
К услугам гостей лаундж-бар общественного пользования, где гости могут воспользоваться планшетными компьютерами iPad. Wi-Fi предоставляется бесплатно на всей территории отеля. Также здесь работает магазин сувениров, где представлена местная продукция.
Этот отель с собственной бесплатной парковкой находится в 20 минутах езды от аэропорта Безье.